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奶白菜炒五花肉

by 海天一色6305 490 收藏 4461 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

大家都知道,立春后,虽然一天比一天暖和,但却是冷暖交替的时候,极易出现“倒春寒”的天气。这个季节要多吃绿叶蔬菜,可以增强人的体质,提高免疫力,让家人少生病。这不,这两天的天气预报已经出来了。昨天还十七八度的气温,一场雨夹雪下来,气温下降了十几度,身体真得需要好好的适应下呢。 立春后,绿叶蔬菜也陆续上市了,有菠菜、奶白菜等。我家喜欢吃的还是奶白菜,它比白菜的帮薄,也比白菜口感脆嫩。奶白菜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维,还含有钙、铁等微量元素。奶白菜有提高人体质的作用,还能亮发、明目、健脾,对于食欲不振的人有良好的治疗作用。而且奶白菜里含有大量胡萝卜素,有助于刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹。它含有丰富的维生素E,可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着,有美容养颜的作用,对于抗衰有好处。 奶白菜的做法多样,可以煮汤,也可以清炒,但我们最爱吃的做法还是加些五花肉一起炒食。炒的时候注意好火候,炒轻一些口感清脆,炒重一些就软糯香甜。我喜欢清脆的口感,老公喜欢的是软糯,众口难调,还真不好处理呢,哈哈,只好炒成什么样的就吃什么样的。好了,闲话少说,还是来看看具体的做法吧。

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主料2人份
辅料
黄豆酱半汤匙
1段
1片
花生油30克
半勺
生抽2勺
展开全部辅料
步骤1 奶白菜炒五花肉的做法大全

奶白菜去掉根部,洗干净沥干水分切成大段备用

步骤2 奶白菜炒五花肉的做法图解

熟五花肉切成薄片,这里也可以用生的,我是没有生的了,直接用的熟的

步骤3 奶白菜炒五花肉的家常做法

锅中倒入油,把五花肉倒入翻炒出油分

步骤4 奶白菜炒五花肉的简单做法

倒入葱花姜丝炒出香味,再把黄豆酱倒入快速翻炒均匀

步骤5 奶白菜炒五花肉怎么吃

把奶白菜倒入翻炒变软,加入生抽炒匀

步骤6 奶白菜炒五花肉怎么做

翻炒至奶白菜断生,加入盐翻炒入味就可以了

成品图
烹饪技巧

家里如果没有熟五花肉,也可以用生的,操作步骤是一样的
黄豆酱倒入锅中后要快速翻炒就倒入菜,炒时间长了易变糊变苦,不光不好吃还对人体有害
如果喜欢吃辣的可以放些红辣椒

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