奶白鲫鱼豆腐汤

by 丝丝食客 326 收藏 2070 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

奶白色的汤水,营养丰富,更适合女生补充蛋白哦

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主料
辅料
葱段3段
姜片3片
香菜1把
三勺
料酒半勺
展开全部辅料
步骤1 奶白鲫鱼豆腐汤的做法大全

半斤左右活鲫鱼一条,洗净,并清水泡上半小时去血水

步骤2 奶白鲫鱼豆腐汤的做法图解

嫩豆腐200g,嫩豆腐比老豆腐更鲜美润滑

步骤3 奶白鲫鱼豆腐汤的家常做法

鲫鱼收拾干净,去掉腮,鳍,划上几个刀口,并擦干水分,撒上半勺盐,料酒,鱼肚里塞上姜片,葱段,腌制20分钟去腥

步骤4 奶白鲫鱼豆腐汤的简单做法

豆腐切块,备用

步骤5 奶白鲫鱼豆腐汤怎么吃

锅烧干,用姜片擦一遍锅里,准备煎鱼,不破皮

步骤6 奶白鲫鱼豆腐汤怎么做

煎鱼,待鱼可以活动后,翻面,切勿强行翻面

步骤7 奶白鲫鱼豆腐汤怎么炒

煎另一面,同时加入葱,姜,爆香

步骤8 奶白鲫鱼豆腐汤怎么煮

倒入适量水

步骤9 奶白鲫鱼豆腐汤怎么炖

水开后,盖锅盖小火炖20分钟

步骤10 奶白鲫鱼豆腐汤怎么煸

再加入豆腐,继续焖5分钟

步骤11 奶白鲫鱼豆腐汤怎样煸

出锅前,加入盐,香菜

成品图
烹饪技巧

一定要用当天的活鱼,更鲜美

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