奶黄馅

by 阿大^.^ 9 收藏 8377 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.5%
蛋白质
9.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<15分钟
较低热量
初级入门

去年的时候做过一次奶黄馅,可是口感比较粗糙,不是很满意,今年重新找了个方子,而且做的时候每一步都小心翼翼的,果然是很满意。最起码比起前那个那次做的好多了!

展开
主料4人份
辅料
黄油35克
展开全部辅料
步骤1 奶黄馅的做法大全

将所有的粉类称好放在一个碗里!

步骤2 奶黄馅的做法图解

黄油软化好了之后,用打蛋器搅匀,然后加入细砂糖再次搅拌均匀!

步骤3 奶黄馅的家常做法

接着分3次加入鸡蛋液里面,每一次搅匀了再加下一次的

步骤4 奶黄馅的简单做法

然后加入牛奶里面,搅匀

步骤5 奶黄馅怎么吃

用筛网筛入所有的粉类到盆里,搅拌均匀

步骤6 奶黄馅怎么做

蒸锅里面放水烧热后,把奶黄糊糊放上面隔水蒸,中间不断的用打蛋器搅拌!

步骤7 奶黄馅怎么炒

搅拌到熟了,成了很多小团就可以关火了

步骤8 奶黄馅怎么煮

最后拿出蒸锅,拌成团就可以了!

成品图
烹饪技巧

在蒸的过程中,边加热边搅拌,使其受热均匀,这样出来会细腻一点!
冷却之后就盖上保鲜膜,放冰箱冷藏起来,尽快的用完!

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