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奶黄馅

by XPanda_　521 收藏　2966 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
80.3%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

学习一位朋友的自制奶黄，让人不禁回想起小时候的奶黄包，浓浓的奶香，用来制作点心和奶黄包的绝佳馅料。

展开
主料未知
鸡蛋4个
黄油60克
奶粉40克
辅料
澄粉70克
吉士粉30克
牛奶160克
糖粉80克
展开全部辅料
步骤1 奶黄馅的做法大全

将奶粉、吉士粉、澄粉混合均匀

步骤2 奶黄馅的做法图解

黄油隔热水融化

步骤3 奶黄馅的家常做法

加入糖粉，搅拌均匀

步骤4 奶黄馅的简单做法

加入1个鸡蛋搅打均匀

步骤5 奶黄馅怎么吃

依次加入4个鸡蛋，并搅打均匀

步骤6 奶黄馅怎么做

加入牛奶，搅打均匀

步骤7 奶黄馅怎么炒

筛入粉类

步骤8 奶黄馅怎么煮

搅拌均匀（一点小疙瘩不要紧）

步骤9 奶黄馅怎么炖

烧开一锅水，将盆坐于热水上，不断搅拌至馅料不沾刮刀即可

成品图
烹饪技巧

烧水的锅子稍微浅一点，蒸锅太深了不好操作，开中小火比较适宜，既不烫手也来得及搅拌；
这个吉士粉的量出来的奶黄馅感觉偏艳丽了，可以稍微减少量

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