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奶酪包

by 刘大花266 120 收藏 4528 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.6%
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

乳酪面包是这阵风靡朋友圈的一款点心,第一次知道它还是焙友们告诉我的,说给她们做做看,这不,说做就做嘿嘿,真是好吃到没朋友呢

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主料未知
辅料
撒表面:奶粉适量
奶酪酱:牛奶250克;
80克;
淀粉25克;
鸡蛋1个
奶酪200克;
淡奶油60克
展开全部辅料
步骤1 奶酪包的做法大全

所有材料按照糖,盐,牛奶,淡奶油,奶酪,鸡蛋,面粉,奶粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序选择20分钟,期间观察面团成型情况,硬了加些牛奶,软了填些面粉,不过要一点点试验不要加多了,10分钟以后加入软化黄油。植物油可以和其他材料一起放

步骤2 奶酪包的做法图解

无需取出醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间

步骤3 奶酪包的家常做法

发好后再次揉面20分钟,结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜

步骤4 奶酪包的简单做法

将面团揉成5份圆形面团,放入抹了油了8寸模具中,发酵至2倍大

步骤5 奶酪包怎么吃

发面的时候可以熬制奶酪酱:奶酪酱的做法很简单,把奶酪酱的材料放入不粘锅中,搅拌均匀

步骤6 奶酪包怎么做

然后中小火熬制粘稠,有点粘稠时转小火至呈沙拉酱状态即可

步骤7 奶酪包怎么炒

熬好的奶酪酱常温晾凉备用

步骤8 奶酪包怎么煮

烤箱175度中下层烤20钟,无需预热,烤前喷些水,上色深了要盖上锡纸

步骤9 奶酪包怎么炖

烤好后的面包晾凉

步骤10 奶酪包怎么煸

每块儿中间切开抹上奶酪酱,不要切断,两侧也涂上,四周及上面都撒上奶粉

成品图
烹饪技巧

奶酪酱甜度根据自己喜好调整
奶酪酱现吃现抹,吃不了的要放冰箱储存并尽快食用
烤箱温度时间要根据实际情况调整

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