奶酪面包

by i食尚家 5 收藏 6428 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较高热量
初级入门

我是不建议正在减肥的人做这个面包的, 除非你有军人铁一般的意志力和自控能力hhh 否则你是不可能做出来只吃一个的,没错一个,你别说你只吃一口,不可能!

展开
主料4人份
辅料
奶油奶酪200克
糖粉20克
牛奶40克
奶粉适量
展开全部辅料
步骤1 奶酪面包的做法大全

面包材料除黄油,盐外放入面包桶,揉面程序8-15分钟

步骤2 奶酪面包的做法图解

成表面光滑的面团后加入黄油,盐继续揉面15分钟

步骤3 奶酪面包的家常做法

至完全扩展,能拉出大片结实薄膜

步骤4 奶酪面包的简单做法

滚圆室温发酵45分钟左右,面团发到两倍大戳洞不回缩不塌陷

步骤5 奶酪面包怎么吃

分割两等分,每份200g左右,滚圆后加盖松弛15分钟

步骤6 奶酪面包怎么做

排气滚圆后放入16厘米圆模中,在35度温暖湿润的地方发酵45分钟左右至两倍大(我直接用烤箱的发酵功能操作,简单很多),表面筛高粉

步骤7 奶酪面包怎么炒

烤箱设置上下管170度25分钟,出炉后立即脱模晾凉;(根据自己烤箱适当调温,烘烤前记得预热烤箱)

步骤8 奶酪面包怎么煮

出炉后立即脱模晾凉

步骤9 奶酪面包怎么炖

用面包刀纵向分成四等分

步骤10 奶酪面包怎么煸

奶酪,糖粉,奶粉,牛奶用搅拌器搅拌均匀

步骤11 奶酪面包怎样煸

切面再切两刀用来夹奶酪,也可以切一刀或者不切,用抹刀在切口处抹上奶酪,厚薄随意

步骤12 奶酪面包怎样做

抹平后筛适量奶粉,可以开吃了,感觉无从下口,用刀切着吃或者揪着吃吧

成品图
烹饪技巧

奶酪酱喜欢吃有口感的,糖粉可以改细砂糖

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