奶酪面包

by 白鲨食品 9 收藏 1972 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<15分钟
较高热量
新手尝试

翻冰箱翻出一块奶油奶酪,顺便做一款曾经的网红奶酪包吧

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主料未知
辅料
奶酪馅:奶油奶酪165克
淡奶油55克
糖粉32克
装饰材料:奶粉30克
装饰材料:糖粉20克
展开全部辅料
步骤1 奶酪面包的做法大全

准备好做面包的材料和份量

步骤2 奶酪面包的做法图解

把主配方中所有的材料放入面包机,启动发面程序

步骤3 奶酪面包的家常做法

和面完成,剪一小块面团拉一个手套膜,检查面团出膜状态

步骤4 奶酪面包的简单做法

面团收圆,放入面包桶进行第一次发酵

步骤5 奶酪面包怎么吃

20分钟后面团发酵到2倍大小

步骤6 奶酪面包怎么做

面团取出轻压排气,平均分成2个小面团,排气滚圆

步骤7 奶酪面包怎么炒

小面团再次滚圆,放入6寸固定模具中

步骤8 奶酪面包怎么煮

面团放入烤箱中进行第二次发酵,时间30-40分钟,具体看状态

步骤9 奶酪面包怎么炖

面团发酵到2倍大小,取出室温下发酵10分钟,同时预热烤箱

步骤10 奶酪面包怎么煸

面团放入烤箱下层,上火145度,下火170度烤20分钟,上色后及时加盖锡纸

步骤11 奶酪面包怎样煸

面包烤熟后取出脱模放凉

步骤12 奶酪面包怎样做

准备30克奶粉和20克糖粉混合均匀后放一边备用

步骤13 奶酪面包怎样炒

奶油奶酪,淡奶油,糖粉放入干净的盆子里

步骤14 奶酪面包怎样煮

坐热水隔热软化奶油奶酪,用手动打蛋器打发到顺滑状态

步骤15 奶酪面包怎样炖

放凉后的面包用到切十字切成4份

步骤16 奶酪面包的制作

每一块面包分别再切2刀,底部不要切断

步骤17 奶酪面包的制作方法

把奶酪馅抹到面包切开的地方,切面处也抹上奶酪馅

步骤18 奶酪面包的制作大全

把奶酪馅切面沾上奶粉和糖粉

步骤19 奶酪面包的做法大全

最后在面包的顶部撒上奶粉或者是糖粉

成品图
烹饪技巧

不同的面粉吸水性不同,根据和面习惯灵活调整
奶酪馅坐热水隔热软化奶油奶酪
粘切面和撒面包顶的材料可以用奶粉或者是糖粉,也可以混合用
烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整

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