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奶酪胚芽包

by 花青柔懿 526 收藏 18446 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.4%
蛋白质
27.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

马德有本书,名字叫做《允许自己虚度时光》,或许烘焙就是让我“虚度”时光吧,但是它真的让我很快乐,还有什么比快乐更快乐的呢。。。这款奶酪胚芽包,奶味浓浓的,口感软软的,很好吃。

展开
主料3人份
辅料
细砂糖45克
奶粉15克
蛋液45克
200克
黄油15克
2克
酵母3克
展开全部辅料
步骤1 奶酪胚芽包的做法大全

将黄油之外的所有材料,放入厨师机搅拌杯中

步骤2 奶酪胚芽包的做法图解

开始揉面,直至面团可以抻出比较厚的膜时,暂停

步骤3 奶酪胚芽包的家常做法

加入黄油

步骤4 奶酪胚芽包的简单做法

当面团可以抻出比较薄而且有韧性的膜时,揉面结束

步骤5 奶酪胚芽包怎么吃

整理一下面团,放在温暖的地方开始第一次发酵

步骤6 奶酪胚芽包怎么做

当面团长大至2倍,第一次发酵结束

步骤7 奶酪胚芽包怎么炒

取出面团,进行排气

步骤8 奶酪胚芽包怎么煮

将排气后的面团均分成16份,滚圆

步骤9 奶酪胚芽包怎么炖

在面团表面筛适量干面粉

步骤10 奶酪胚芽包怎么煸

用筷子在面团中间压一道印

步骤11 奶酪胚芽包怎样煸

将做好的面包胚放在烤盘上

步骤12 奶酪胚芽包怎样做

将烤盘送入烤箱,加一小盆热水,开始进行第二次发酵

步骤13 奶酪胚芽包怎样炒

当面包胚长大1.5倍后,第二次发酵结束

步骤14 奶酪胚芽包怎样煮

将发酵好的面包胚放入预热好的烤箱,定温180度,定时20分钟

步骤15 奶酪胚芽包怎样炖

取出后晾凉即可

成品图
烹饪技巧

小麦胚芽含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高,是有益的膳食补充,可以添加在面食和粥中,如果不用,可以换成等量的面包粉或全麦粉;\n2、判断第一次发酵是否到位,用手指蘸点面粉在面团中间戳一

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