奶酪吐司

by 豆帝煮 478 收藏 6470 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初中水平

在烘焙里面包应该属于是正餐型的粮食了,特别是吐司更是众多人的早餐选择。吐司就如同我们的米饭,有各式各样的米饭。所以吐司也有非常多种的口味和非常多样的吃法和搭配,今天介绍的这款奶酪吐司味道非常香,口感也很细腻非常值得试试

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主料3人份
辅料
面团:高粉150克
细砂糖70克
奶油奶酪100克
鸡蛋1个
黄油35克
展开全部辅料
步骤1 奶酪吐司的做法大全

首先制作中种面团放置冰箱密封冷藏一夜,制作之前回复常温。撕成小块放入搅拌桶

步骤2 奶酪吐司的做法图解

加入鸡蛋一个大概【50g】,然后是细砂糖、盐、和奶油奶酪【奶油奶酪根据你的喜好选用品牌】

步骤3 奶酪吐司的家常做法

加人高粉和酵母启动搅揉至扩展,再加入软化的黄油。继续搅揉至出膜并进入发酵,大概发酵至2到2.5倍大小即可。手指沾面粉戳一下不回缩不塌陷即可

步骤4 奶酪吐司的简单做法

面团拿出排气,平均分成六份揉圆松弛10分钟

步骤5 奶酪吐司怎么吃

擀成舌型卷起,盖上保鲜膜再松弛10分钟再次擀卷

步骤6 奶酪吐司怎么做

让入吐司盒中进行二次发酵,根据温度绝对二发的环境

步骤7 奶酪吐司怎么炒

待二发到8 9分即可预热烤箱,然后刷一层牛奶在表面

步骤8 奶酪吐司怎么煮

烤箱提前预热180度,上下火底层烤制45分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】

步骤9 奶酪吐司怎么炖

出炉就抠出冷却即可

成品图
烹饪技巧

450g吐司盒两个的量

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