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奶酪芝士蛋糕的做法

奶酪芝士蛋糕

by 巧厨烘焙日记

她,不高调,小清新的外表,不厚重,柔软顺滑的口感。不装饰,就是简简单单,却也富含气质拿得出手,足够让人迷恋; 如果稍微花一点点心思,装饰下,就会让人心头一颤,食指大动。

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奶酪芝士蛋糕营养建议

奶酪芝士蛋糕的食材2人份

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奶酪芝士蛋糕的做法

1 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

将消化饼干装入保鲜袋,用擀面杖擀成细末

2 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

把融化的黄油倒入饼干碎末中,搅拌均匀

3 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

然后倒入模具中,用刮刀压平

4 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

开始制作酥粒,将低筋粉,黄油砂糖倒入打蛋盆中

5 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

用手搓均匀,放入冰箱冷藏待用

6 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

然后制作奶酪糊,将奶酪糊放入微波炉软化

7 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

用打蛋器搅拌一下,然后加入香草精,继续搅打均匀

8 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

加入软化黄油,用打蛋器低速搅拌

9 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

再加入酸奶,搅拌

10 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

把全蛋和蛋黄一起加入到奶酪糊中

11 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

搅打均匀后,筛入玉米淀粉搅拌

12 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

然后就将搅拌好的奶酪糊倒入模具中,震掉起泡后放入烤箱180度烘烤1小时

13 奶酪芝士蛋糕菜谱图解

还剩10分钟时加入之前做好的酥粒,继续烘烤,表面上色之后关掉电源,将蛋糕 放在烤箱里闷40分钟左右使他变冷,然后放入冰箱冷藏一晚上,风味更佳

成品图

奶酪芝士蛋糕的烹饪技巧

放入冰箱冷藏一晚上,风味更佳哦~

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