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奶酥大理石吐司

by 凤梨娜娜 363 收藏 1137 浏览
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

奶香超级浓郁的吐司,开酥有点麻烦。但是吃到嘴里你就会觉得麻烦的值得

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步骤1 奶酥大理石吐司的做法大全

将材料准备好,没有片状黄油,可以用普通黄油敲成片。但不建议用发酵黄油

步骤2 奶酥大理石吐司的做法图解

将面包粉蛋糕粉与除了黄油之外的其他材料进搅拌桶中

步骤3 奶酥大理石吐司的家常做法

揉至出粗膜后加入黄油,揉至8分膜

步骤4 奶酥大理石吐司的简单做法

将面团按扁,放入冰箱冷冻半个小时

步骤5 奶酥大理石吐司怎么吃

冷冻后的面团擀成长方形,将片状黄油至于中间位置

步骤6 奶酥大理石吐司怎么做

将两边折向中间,将黄油包裹住,压紧收口位置

步骤7 奶酥大理石吐司怎么炒

将裹好黄油的面团擀长成方形,掀起左侧四分之一向右折叠,掀起右侧四分之三想左侧折叠,完成第一个四折,折叠前喷少量水在面团上

步骤8 奶酥大理石吐司怎么煮

折叠片喷少量水,再次将面团对折,密封放入冰箱冷藏20分钟

步骤9 奶酥大理石吐司怎么炖

重复一次折叠过程,在折叠的过程中将奶酥馅料放上去

步骤10 奶酥大理石吐司怎么煸

面团冷藏20分钟后,擀开,将面团平均分成8条,每条大概在2.5厘米宽。每4条为一组,编成辫子

步骤11 奶酥大理石吐司怎样煸

编好的辫子对折,收口留下底部,放入吐司盒中发酵,发酵温度32,发酵至吐司盒8分满

步骤12 奶酥大理石吐司怎样做

烤箱170度,烘烤30-35分钟

步骤13 奶酥大理石吐司怎样炒

我经常用金龙鱼面包用小麦粉,也就是高筋面粉来做面包,,它是100%进口小麦制粉而成,吸水性好,也是做面包最好的选择,膨胀力高,做出来的面包柔软易拉丝。极力推荐大家~

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