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奶酥咖啡玛芬蛋糕

by freesiaa-made 533 收藏 9724 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

胶囊咖啡机好方便,不仅是咖啡饮品,制作咖啡甜点时也能帮上忙~

展开
主料未知
辅料
黄油(酥粒) 20克
细砂糖(酥粒) 20克
杏仁粉(酥粒) 20克
低筋面粉 (酥粒) 20克
展开全部辅料
步骤1 奶酥咖啡玛芬蛋糕的做法大全

食材集体照

步骤2 奶酥咖啡玛芬蛋糕的做法图解

【酥粒】将黄油(不用软化)、杏仁粉、低筋面粉、细砂糖全部混合

步骤3 奶酥咖啡玛芬蛋糕的家常做法

搓成粗沙状,冷藏备用。(如果天气太热,可以中途冷藏下再继续操作)

步骤4 奶酥咖啡玛芬蛋糕的简单做法

【玛芬蛋糕】将黄油、淡奶油、糖粉混合,用小火微波至融化

步骤5 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎么吃

加入放凉的浓缩咖啡和朗姆酒,混合均匀

步骤6 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎么做

加入鸡蛋,充分搅拌,混合均匀

步骤7 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎么炒

低筋面粉和泡打粉混合,搅拌均匀

步骤8 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎么煮

向湿料里 筛入低筋面粉和泡打粉

步骤9 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎么炖

画z字搅拌,混合均匀即可,不要搅拌过度

步骤10 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎么煸

面糊装入裱花袋

步骤11 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎样煸

玛芬模具里放纸杯,挤入面糊。面糊挤8~9分满即可

步骤12 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎样做

放上几粒巧克力豆(54%烘焙巧克力)

步骤13 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎样炒

撒上奶酥粒,放入预热好180度的烤箱,中层烤20-25分钟

步骤14 奶酥咖啡玛芬蛋糕怎样煮

叮~室温回油一晚味道更好

成品图

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