< 美食杰 菜谱分类 >

奶酥小餐包

by 香儿厨房 352 收藏 4904 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15%
烘焙
甜味
<2小时
较低热量
初级入门

这款餐包表皮颜色均匀,酥粒香甜,轻绵而柔软,百吃不厌,放在烤盘内进行发酵,烤出来的面包就像花朵般蛮漂亮的。咬一口,又香又软,很好吃的,喜欢面包的你可以尝试一下,当早餐,点心都是很不错的。

展开
主料5人份
辅料
低筋面粉35g
2g
黄油35g
白糖50g
牛奶160g
酵母3g
奶酥白糖15g
鸡蛋1个
蛋液适量
奶酥黄油23克
展开全部辅料
步骤1 奶酥小餐包的做法大全

所有材料准备

步骤2 奶酥小餐包的做法图解

依次加入鸡蛋,牛奶,盐,糖,高粉,中间挖一个坑把酵母埋入后启动和面程序20分钟

步骤3 奶酥小餐包的家常做法

之后倒入黄油再一次和面20分钟后断电发酵

步骤4 奶酥小餐包的简单做法

35克低筋面粉中加入15克白糖和23克软化的黄油

步骤5 奶酥小餐包怎么吃

拌匀搓成细粒后进冰箱冷藏

步骤6 奶酥小餐包怎么做

发酵至2倍大

步骤7 奶酥小餐包怎么炒

排气滚圆,分成9个胚子,搓圆盖上醒15分钟

步骤8 奶酥小餐包怎么煮

模具底部和四周抹上适量油之后再滚圆放入烤盘,每个胚子间隔留有空隙

步骤9 奶酥小餐包怎么炖

发酵至2倍多刷上鸡蛋液

步骤10 奶酥小餐包怎么煸

撒上奶酥

步骤11 奶酥小餐包怎样煸

烤箱180预热倒数第二层20分钟

步骤12 奶酥小餐包怎样做

拉开看看真的很松软

成品图
烹饪技巧

烤箱的温度要根据自家的烤箱为定,容易上色的上面要盖锡纸,我没盖感觉正好

猜你喜欢

小餐包的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >