奶香果酱小饼干

by 笛子 2 收藏 62489 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.8%
蛋白质
21.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初中水平

用自制的奶酱做小饼干,既健康又美味,今天给大家介绍一款奶香果酱小饼干,此款饼干奶香十足,不喜欢的可以将奶粉用量减少,并增加面粉的用量。

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主料2人份
辅料
鸡蛋22克
黄油60克
细砂糖15克
食盐1/8小勺
展开全部辅料
步骤1 奶香果酱小饼干的做法大全

准备好所需食材,黄油软化后,加入细砂糖和盐,用打蛋器打发至体积膨松

步骤2 奶香果酱小饼干的做法图解

加入全蛋液,搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物,将面粉、奶粉混合后过筛,加入黄油糊里

步骤3 奶香果酱小饼干的家常做法

用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合成湿润不粘手的面团

步骤4 奶香果酱小饼干的简单做法

将面团分成10克每份,搓成小圆球,用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑

步骤5 奶香果酱小饼干怎么吃

用小勺盛果酱放在小坑里,将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15-18分钟左右,至表面金黄色即可出炉

成品图
烹饪技巧

此款饼干奶香十足,不喜欢的可以将奶粉用量减少,并增加面粉的用量
10克每份的面球大小合适,要是觉得少的话,可以增加到15克,做成大个类似的曲奇
如果想多放一些果酱,可以将面团按压更扁一些,小坑深一些,可以用筷子辅助
烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同,请酌情调整

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