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奶香芒果西米露

by 爱吃鱼de小肥肥 519 收藏 10369 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.7%
蛋白质
4.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

夏天的时候做一杯芒果西米露,清凉解暑又好吃~

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主料2人份
辅料
白糖适量
展开全部辅料
步骤1 奶香芒果西米露的做法大全

准备好材料

步骤2 奶香芒果西米露的做法图解

锅中放入适量水烧开

步骤3 奶香芒果西米露的家常做法

水开后,将西米放入锅中煮40分钟左右(我用的是大西米,煮的时间会比较长一点,如果用的是小西米,则时间大概为25分钟左右),煮西米的时候要不时用勺子搅拌,以免西米粘锅

步骤4 奶香芒果西米露的简单做法

煮至西米中间还有一点白芯的时候即可关火

步骤5 奶香芒果西米露怎么吃

加盖焖10分钟至西米白芯全无变透明

步骤6 奶香芒果西米露怎么做

将焖熟的西米倒入筛网中,放在流水下冲洗,洗去粘稠的胶质,这时的西米呈透明的圆粒状,然后将西米浸入提前准备好的冰水中,备用

步骤7 奶香芒果西米露怎么炒

芒果削皮取肉,切成1厘米见方的小丁,留出小部分芒果丁用于装饰

步骤8 奶香芒果西米露怎么煮

将芒果丁倒入料理机中

步骤9 奶香芒果西米露怎么炖

加入适量牛奶和白糖

步骤10 奶香芒果西米露怎么煸

用料理机搅打成均匀的芒果浆(喜欢稀一点的,可以多加些牛奶)

步骤11 奶香芒果西米露怎样煸

将打好的芒果浆与西米混合,搅拌均匀,(如果觉得芒果浆比较浓稠,还可以加少许牛奶稍稍稀释拌匀),放入冰箱冷藏半个小时

步骤12 奶香芒果西米露怎样做

吃的时候可在表面撒少许芒果肉丁装饰

步骤13 奶香芒果西米露怎样炒

芒果香浓清甜,西米Q弹有嚼劲,好吃

步骤14 奶香芒果西米露怎样煮
步骤15 奶香芒果西米露怎样炖
步骤16 奶香芒果西米露的制作
成品图
烹饪技巧

西米一定要开水下锅,煮西米的时候要不时用勺子搅拌,以免西米粘锅
煮好的西米用冷水冲洗后,再浸入冰水中,这样做出来的西米更加Q弹有嚼劲
白糖的用量根据个人喜好的甜度适量增减
如果觉得搅打好的芒果浆太浓稠,可适量添加少许牛奶
做好的芒果西米放入冰箱冷藏半小时,口感更佳

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