奶香玫瑰卷

by 佑见炊烟 2 收藏 1009 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。喜欢紫薯不仅是因为它营养丰富,主要是喜欢它绚丽的色彩。以前也学做过玫瑰花卷,很多人都做过那种方法,所以也没发菜谱。今天用做手工玫瑰花的方法来做花卷,我应该是第一个,所以给取名玫瑰卷。

展开
主料4人份
辅料
奶粉50克
酵母粉7克
适量
白糖100克
展开全部辅料
步骤1 奶香玫瑰卷的做法大全

紫薯洗净放在蒸格上开始蒸

步骤2 奶香玫瑰卷的做法图解

蒸熟后去皮压碎

步骤3 奶香玫瑰卷的家常做法

面粉里面加白糖和奶粉,酵母粉用一个小碗装好备用

步骤4 奶香玫瑰卷的简单做法

酵母粉用温水搅拌均匀静置5分钟

步骤5 奶香玫瑰卷怎么吃

酵母水和温水慢慢加入到面粉中,和成絮状

步骤6 奶香玫瑰卷怎么做

加紫薯泥

步骤7 奶香玫瑰卷怎么炒

揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵

步骤8 奶香玫瑰卷怎么煮

发酵至2倍大

步骤9 奶香玫瑰卷怎么炖

取出排气切成小块,拿着其中一块搓成长条

步骤10 奶香玫瑰卷怎么煸

擀开

步骤11 奶香玫瑰卷怎样煸

开始卷的一头对折

步骤12 奶香玫瑰卷怎样做

开始卷,边卷边折

步骤13 奶香玫瑰卷怎样炒

卷成的玫瑰花

步骤14 奶香玫瑰卷怎样煮

放在铺了油纸的蒸格上,蒸15到20分钟即可,蒸熟后不要马上拿出来哦,等3至5分钟后再拿出来

步骤15 奶香玫瑰卷怎样炖

成品图

成品图
烹饪技巧

花卷蒸好后等3到5分钟后再拿出来,避免遇冷空气回缩

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