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奶香面包

by 紫韵千千 3198 收藏 140107 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.9%
奶香味
<数小时
较低热量
初级入门

家里换了烤箱之后还没烤过面包,先来个简单点的试探一下温度,比原来的烤箱温度要高出20度,面包一放进烤箱不到10分钟就上色,结果把面包烤得颜色太深,不过味道是不会变的,一样的松软,就是颜色方面有点深。

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主料2人份
辅料
黄油35克
细砂糖30克
奶粉11克
酵母粉4克
食盐3克
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 奶香面包的做法大全

将所有材料,黄油除外放进面包桶内,鸡蛋留下10克用作最后刷面

步骤2 奶香面包的做法图解

然后启动和面程序,揉至扩展阶段,加入软化的黄油

步骤3 奶香面包的家常做法

再揉一个程序出手套膜

步骤4 奶香面包的简单做法

然后盖上保鲜膜

步骤5 奶香面包怎么吃

发酵至比原来两倍大

步骤6 奶香面包怎么做

取出面团压扁排气

步骤7 奶香面包怎么炒

再分成10份滚圆

步骤8 奶香面包怎么煮

取一份面团擀成椭圆形

步骤9 奶香面包怎么炖

然后由上至下卷起

步骤10 奶香面包怎么煸

卷好后,收口向下

步骤11 奶香面包怎样煸

烤盘铺上油纸,再把卷好的面包坯放上

步骤12 奶香面包怎样做

然后放温暖处发酵至比原来两倍大

步骤13 奶香面包怎样炒

再刷上蛋液

步骤14 奶香面包怎样煮

烤箱预热160度,放中层烤20分钟,表面上色即可

成品图
烹饪技巧

  烤箱的温度要根据自己家的调节,我原来的烤箱是用180度烤的,现在这个只能用160度,鸡蛋液留10克作最后刷面用

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