< 美食杰 菜谱分类 >

奶香南瓜派

by 多幸福多快乐 743 收藏 10171 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

给多多小朋友讲故事的时候,讲到主人公们在吃南瓜派,多多问:妈妈。你会做南瓜派么?那个,必须会啊!现在的妈妈都是很强大的,出得了厅堂还得下得了厨房,做得了中餐,也得做得了西餐才行!这南瓜派要在外面买的话,还挺贵的呢,其实做法一点也不难。 这南瓜派是国外的一种家常点心,制作起来并不是很难,所用到的工具也不复杂,有个派盘就很好做了。这道点心的馅料主要用的是南瓜泥, 而且自己在家制作,相对于外面卖的来说,糖和油的份量都减了很多了。 南瓜的食用价值是很高的。南瓜含有丰富的类胡萝卜素可以在身体内转化成维生素A,促进骨骼发育,维持正常视觉;南瓜多糖,能够增强人体免疫功能;南瓜中的果胶还能调节食物吸收,保护胃肠道黏膜等等。 南瓜有这么多的好处,价格又不高,现在市场上2元一斤,而且冬季里的南瓜特别的香甜可口,所以这个季节做南瓜派是最合适不过的了。今天就分享一下这个美味的南瓜派的具体做法吧。我用的是阳晨八寸活底菊花派盘,做一个香甜的八寸南瓜派,一家大小吃起来很过瘾的。

展开
主料4人份
辅料
熟南瓜泥260克
鸡蛋2个
淡奶油130克
糖粉20克
展开全部辅料
步骤1 奶香南瓜派的做法大全

派皮原料:低筋面粉180g、黄油50g、糖粉35g、牛奶40g; 低筋面粉过筛到小盆里,糖粉和软化的黄油也放在小盆里;用手搓揉,使面粉、糖粉和黄油充分的融合在一起

步骤2 奶香南瓜派的做法图解

加入牛奶

步骤3 奶香南瓜派的家常做法

揉成一个面团,这个就是做派皮的面团了,包上保鲜膜,静置30分钟

步骤4 奶香南瓜派的简单做法

南瓜去皮切小块;上锅蒸熟

步骤5 奶香南瓜派怎么吃

南瓜馅:熟南瓜泥260g、淡奶油130g、鸡蛋2个、糖粉20g; 取260g熟南瓜放在小盆里,用手动打蛋器打成泥,加入淡奶油、鸡蛋、糖粉

步骤6 奶香南瓜派怎么做

搅拌均匀,就是南瓜派的馅料了

步骤7 奶香南瓜派怎么炒

静置好的派皮用擀面杖擀开成薄饼状,放进派盘里,贴合派盘;把多余的面团去掉;(我用的是阳晨8寸活底菊花派盘,方便脱模);多了来的派皮原料可以跟派一起烤熟吃掉

步骤8 奶香南瓜派怎么煮

用叉子可其它工具压出孔,这样烤制的时候派皮不会鼓起来;我用的是做馕用的馕针,比较规则的花纹

步骤9 奶香南瓜派怎么炖

烤箱200度预热,中层,先烤7分钟左右,取出来,派皮还是软的,会有些许的收缩,可以不烫手的时候,再给派皮整下形

步骤10 奶香南瓜派怎么煸

把调好的南瓜馅,倒进派盘里

步骤11 奶香南瓜派怎样煸

放进烤箱中层,180度,烤10分钟,转160度,再烤20分钟左右

步骤12 奶香南瓜派怎样做

黄澄澄的南瓜派就可以出炉了,表面稍微有点焦,但我个人觉得这样更好看,南瓜馅很好吃,糖粉加的不多,所以主要是南瓜的香甜味

步骤13 奶香南瓜派怎样炒

因为用的是活底的派模,轻轻松松就可以脱模了,不用担心会使派的形状破坏

步骤14 奶香南瓜派怎样煮

用铲刀切下一角,就可以享受这美味了,南瓜派是不是特别简单呢!如果家里有模具有烤箱,那就准备上食材,给自己和家人来一份甜蜜的南瓜派点心吧!

成品图
烹饪技巧

关于烤制作的时间和温度,我这里提供的时间和温度仅供参考,因为每个烤箱的时间和温度都有所不同,所以可能需要相应调节一下。如果不喜欢南瓜馅上有焦点,可以在后面几分钟盖上锡纸,这样就不会使南瓜派馅料表面上色

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

南瓜派的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >