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奶香牛轧糖

by xiao为胖胖 511 收藏 5968 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<10分钟
较高热量
新手尝试

牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性。 加入可可粉抹茶粉草莓粉,坚果,果仁等等,制作出不同口味的牛轧糖,甜而不腻。 方子很多,大同小异,自己可以搭配不同的口味来。

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主料未知
花生、坚果。果干300克
无糖棉花糖300克
辅料
3克
展开全部辅料
步骤1 奶香牛轧糖的做法大全

准备好所有的材料

步骤2 奶香牛轧糖的做法图解

花生,坚果先用烤箱180度烤10分钟,烤熟烤香

步骤3 奶香牛轧糖的家常做法

开小火,将黄油融化

步骤4 奶香牛轧糖的简单做法

随后放入棉花糖,一直到棉花糖与黄油融合在一起

步骤5 奶香牛轧糖怎么吃

在倒入奶粉,快速搅拌均匀

步骤6 奶香牛轧糖怎么做

最后关火,放入坚果,翻拌融合,倒入不沾模具上,用面棍将糖压平,略微整形

步骤7 奶香牛轧糖怎么炒

放凉后,用刀切成你需要的大小,尺寸随意 需要巧克力口味或其他口味,可先拌到奶粉里,8g~10左右即可 花生原味

步骤8 奶香牛轧糖怎么煮

可可坚果

步骤9 奶香牛轧糖怎么炖

草莓果干

步骤10 奶香牛轧糖怎么煸

抹茶蔓越莓

步骤11 奶香牛轧糖怎样煸

用糯米纸先包,后用糖纸包一下,完美的牛轧糖就ok啦

成品图
烹饪技巧

黄油的多少决定糖的软硬程度,另一定得是小火,如果想让糖果软一点,棉花糖翻炒时间短一点,反之,就时间略长一点
一定要用不粘锅哦
此配方大概可以做50-60个左右,看做的糖的大小,仅供参考,以实际情况为主的哈

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