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奶香甜馒头

by 朵云3602 17132 收藏 236080 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.5%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<15分钟
较高热量
初中水平

很多人都觉得发面是一件很难的事,其实你学会了就可以做出百变的发面食品,比如包子,饼之类的,今天这款奶香甜馒头是属于南方口味的,加上炼奶会更加美味。发酵的食品对身体还是极有益处的,科研人员经对发酵食品长期研究及试验所知,其具有防病治病、大有与药品媲美产生药理疗法的奇特功效。故日本的保健医师们建议:现代人应该提醒自己每天摄取一味发酵食品,这样可以维持健康、促进长寿及给人体带来活力

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主料4人份
辅料
白糖40克
奶粉25克
酵母粉4克
展开全部辅料
步骤1 奶香甜馒头的做法大全

面粉中加入40克白糖

步骤2 奶香甜馒头的做法图解

加入4克酵母

步骤3 奶香甜馒头的家常做法

接着加入25克奶粉

步骤4 奶香甜馒头的简单做法

用温水和成干湿适中的面团盖上湿布放温暖处发酵

步骤5 奶香甜馒头怎么吃

当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可

步骤6 奶香甜馒头怎么做

把面团反复揉一会儿排气,搓成长条

步骤7 奶香甜馒头怎么炒

再用刀切开

步骤8 奶香甜馒头怎么煮

双层蒸锅中放上温水,把馒头胚稍整形放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸15分钟即可

步骤9 奶香甜馒头怎么炖
步骤10 奶香甜馒头怎么煸
烹饪技巧

发好的面团要排清空气,整形后要再次饧发,这样做出的馒头才松软可口
馒头蒸好后不要急于开盖,要焖2至3分钟,以免馒头遇冷出现回缩现象

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