奶香小馒头

by 石榴树2008 302 收藏 2493 浏览
奶香味
<数小时
较低热量
新手尝试

用牛奶蒸馒头,会有浓浓的奶香味,再加上一抹春的绿色,好看又好吃。奶香馒头的做法其实并不难,掌握好这两点,一锅漂亮的奶香馒头就做好了,看着就很诱人呢。

展开
主料未知
辅料
8克
玉米油5克
酵母2克
香兰叶粉7克
展开全部辅料
步骤1 奶香小馒头的做法大全

先来准备好所需要的食材,

步骤2 奶香小馒头的做法图解

食材称重后用厨师机揉面,揉成光滑的面团,再发酵至体积为原来的2倍大,内部有许多蜂窝孔,

步骤3 奶香小馒头的家常做法

取出面团分成两部分,一部分再加中筋面粉反复揉成光滑的面团,另一个面团加入香兰叶粉,揉成光滑均匀的绿色面团,

步骤4 奶香小馒头的简单做法

白色面团用擀面杖擀成大的长方形,

步骤5 奶香小馒头怎么吃

绿色面团也用擀面杖捍成大的长方形,大小与白色面团一样大,

步骤6 奶香小馒头怎么做

把绿色面团放到白色面团上,再撒些干面粉,慢慢卷起来,

步骤7 奶香小馒头怎么炒

将卷好的面卷分成6等份,两个叠在一起,用筷子从中间压一下,

步骤8 奶香小馒头怎么煮

做好的小馒头放到笼屉上,盖在盖子或是一块干净的布,醒发15分钟,小馒头明显变大变轻就是醒好了,

步骤9 奶香小馒头怎么炖

醒好的小馒头冷水上锅蒸,开中大火,上汽后开时计时18分钟左右关火,再焖3分钟出锅

成品图
烹饪技巧

揉面做馒头,面团发酵好后需要再反复揉面,这样做出来的馒头才柔软细腻蓬松
馒头做好后一定要醒一会儿,这样蒸出来的馒头才够宣软
馒头要冷水下锅蒸,上汽后开始计时

猜你喜欢

奶香小馒头的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >