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奶香燕麦馒头

by 甜盐蜜语 455 收藏 8871 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<数小时
较低热量
初级入门

一款奶香味十足的杂粮馒头。

展开
主料5人份
辅料
牛奶180毫升
展开全部辅料
步骤1 奶香燕麦馒头的做法大全

原料集合

步骤2 奶香燕麦馒头的做法图解

牛奶倒入锅中,煮至温热的时候取出,加入酵母粉搅拌均匀后,静置5分钟

步骤3 奶香燕麦馒头的家常做法

面粉倒入盆中,然后加入燕麦和酵母水拌匀

步骤4 奶香燕麦馒头的简单做法

揉搓成团

步骤5 奶香燕麦馒头怎么吃

放置温暖处,发酵至比原来的2倍大

步骤6 奶香燕麦馒头怎么做

揉搓排气,揉面时间约20分钟

步骤7 奶香燕麦馒头怎么炒

分团,醒发10-15分钟

步骤8 奶香燕麦馒头怎么煮

来回滚圆至光滑的馒头胚

步骤9 奶香燕麦馒头怎么炖

蒸屉扫油,把馒头胚放入,发酵30分钟,然后开火蒸20分钟

步骤10 奶香燕麦馒头怎么煸

蒸好的馒头待5分钟揭盖取出锅

成品图
烹饪技巧

馒头成不成功的关键就是发酵,第一次发酵问题一般不大,重点就是二次发酵,时间一定要足够。夏天一般20分钟,冬天时间就要长一些

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