奶香椰蓉花式面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

奶香椰蓉花式面包,烤好之后满屋飘香,喜欢椰蓉味道的不容错过这道面包,喜欢的可以试试做做

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主料未知
辅料
白糖58克
蛋液40克
黄油49克
2克
奶粉7克
牛奶200克
老面100克
酵母3克
展开全部辅料
步骤1 奶香椰蓉花式面包的做法大全

准备食材(高筋面粉303克 牛奶200克 奶粉7克 盐2克 黄油14克 白糖18克 酵母3克 老面100克)

步骤2 奶香椰蓉花式面包的做法图解

烤箱内依次加入牛奶,盐,糖,撕入老面加入面粉和酵母按和面程序至面团光滑后加入黄油

步骤3 奶香椰蓉花式面包的家常做法

揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜

步骤4 奶香椰蓉花式面包的简单做法

按发酵程序进行一次发酵,发酵至2倍大

步骤5 奶香椰蓉花式面包怎么吃

然后把面团取出,分成6份再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤6 奶香椰蓉花式面包怎么做

准备好黄油馅料(80椰蓉 蛋液40克 白糖35克 黄油35克 牛奶40克)

步骤7 奶香椰蓉花式面包怎么炒

黄油加入白糖用电动打蛋器打至顺滑再加入蛋液,牛奶和椰蓉拌匀

步骤8 奶香椰蓉花式面包怎么煮

均匀分成6份

步骤9 奶香椰蓉花式面包怎么炖

之后取一个面团压扁后加入馅料收口

步骤10 奶香椰蓉花式面包怎么煸

用擀面杖擀成长牛舌状,用刀在表面划1刀

步骤11 奶香椰蓉花式面包怎样煸

像扭麻花一样扭好后放入模具中

步骤12 奶香椰蓉花式面包怎样做

利用烤箱进行二发烤盘下面放一盆温水,时间约45分钟后发酵至2倍大取出刷上蛋液(烤箱180度预热)

步骤13 奶香椰蓉花式面包怎样炒

进入预热好的烤箱内烤18至20分钟即可

成品图
烹饪技巧

椰蓉馅料的糖量按照自己的口味增减
各家的烤箱不同,温度和时间要依照自家的烤箱而定
不同牌子的面粉吸水量也不同,牛奶不要一次性加入等搅拌的时候再调整

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