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奶香玉米窝窝头

by 秋天的蝎子(来自腾讯.) 261 收藏 7733 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.6%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<15分钟
较低热量
初中水平

玉米面含有丰富的营养素,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。把玉米做为餐桌上的常客,会为我们的身体带来健康。

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主料5人份
辅料
酵母4克
牛奶200毫升
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步骤1 奶香玉米窝窝头的做法大全

将所有干粉类食材称重,放在大盆中

步骤2 奶香玉米窝窝头的做法图解

用牛奶稀释酵母

步骤3 奶香玉米窝窝头的家常做法

酵母水逐步加入干粉中

步骤4 奶香玉米窝窝头的简单做法

拌成絮状。因为面粉的吸水强度不同,看情况增减液体

步骤5 奶香玉米窝窝头怎么吃

揉成面团,盖上湿布静置醒30分钟

步骤6 奶香玉米窝窝头怎么做

将醒好的面团搓成长条形

步骤7 奶香玉米窝窝头怎么炒

分割成均等的小面团。在揉成光滑的球状

步骤8 奶香玉米窝窝头怎么煮

掌心上沾少许水,取一小块面团搓成椭圆形,左手食指沾水,从面团的一端搓进,边搓边转动,同时右手大拇指与食指也沾上少许的水,将另一端捏拢成一个空心的锥形,即是小窝头的形状

步骤9 奶香玉米窝窝头怎么炖

全部做好后放入蒸锅中。(我是分两锅)

步骤10 奶香玉米窝窝头怎么煸

大火上气后,改中火蒸20分钟即可

步骤11 奶香玉米窝窝头怎样煸

金黄黄的小窝头,是不是很有食欲呢

成品图
烹饪技巧

液体的比例要按面粉的吸水能力增减
有的配方中没有酵母的成份,个人认为放入酵母后,进行短时间的发酵,口感会更煊软
我添加了小麦胚芽,营养价值更高哦

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