奶香粘豆包

by 吃好吃的喽aici 3 收藏 9570 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

第一次做粘豆包,很成功呢~无意中在家里看见有红芸豆,不知道除了煮粥还能怎么吃,所以就和红豆一起煮成豆馅儿,放入粘豆包中,爱死这种滋味啦~

展开
主料2人份
辅料
红糖10克
碱面5克
干酵母3克
食盐2克
食用油2克
展开全部辅料
步骤1 奶香粘豆包的做法大全

先介绍一下豆馅儿的做法 红芸豆和红小豆放入水中,提前一晚泡发

步骤2 奶香粘豆包的做法图解

放入锅中小火慢煮

步骤3 奶香粘豆包的家常做法

煮至豆类绵软后,加入适量的红糖

步骤4 奶香粘豆包的简单做法

加入少许的碱面,可以使色泽更深

步骤5 奶香粘豆包怎么吃

小火稍微收一下汁就行啦

步骤6 奶香粘豆包怎么做

用勺子慢慢的碾成豆沙 这步要有点儿耐心,也可以有些豆粒,吃起来更佳有口感 豆馅儿就做好啦

步骤7 奶香粘豆包怎么炒

将玉米面、面粉、糯米粉混合,加入少许的酵母、盐和油

步骤8 奶香粘豆包怎么煮

加入牛奶

步骤9 奶香粘豆包怎么炖

和成光洁的面团,放到温暖处饧发3~4个小时

步骤10 奶香粘豆包怎么煸

面团长大,里面有丰富的蜂窝状

步骤11 奶香粘豆包怎样煸

面团揉成均匀的长条

步骤12 奶香粘豆包怎样做

切成大小均匀的小剂子

步骤13 奶香粘豆包怎样炒

擀成圆片

步骤14 奶香粘豆包怎样煮

放入一勺豆沙馅,向下收口

步骤15 奶香粘豆包怎样炖

做好所有的粘豆包

步骤16 奶香粘豆包的制作

上锅大火蒸15分钟左右即可

步骤17 奶香粘豆包的制作方法

取出放凉

成品图
烹饪技巧

蒸好的粘豆包不要立刻打开锅盖,不然豆包表面一遇凉,会立即塌陷
和面的时候加入少许的食盐可以使面更劲道,少许的食用油既可以防粘,也可以增香

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