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奶香芝士蛋糕

by 刘大花266 120 收藏 209 浏览
烘焙
奶香味
<90分钟
较低热量
初中水平

芝士蛋糕是我和我老公的最爱,重芝士、轻乳酪、半熟芝士,换着样的吃。今天的这道奶香芝士蛋糕,奶香浓郁,味道香浓,细腻可口,是芝士控必做的美味哦!

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主料未知
动物性淡奶油70克
辅料
细砂糖30克
炼乳50克
奶粉10克
鸡蛋液80克(大概是2个小鸡蛋)
玉米淀粉20克
柠檬汁15克
展开全部辅料
步骤1 奶香芝士蛋糕的做法大全

首先将奶油奶酪提前软化,然后加入奶粉,糖,炼乳搅拌至融合

步骤2 奶香芝士蛋糕的做法图解

然后依次加入淡奶油和鸡蛋搅拌至融合

步骤3 奶香芝士蛋糕的家常做法

接着筛入玉米淀粉和柠檬汁拌匀

步骤4 奶香芝士蛋糕的简单做法

将奶酪糊倒入铺了油纸的模具内,大概6寸的蛋糕模

步骤5 奶香芝士蛋糕怎么吃

烤箱145度提前预热好,然后用水浴法(烤盘里加水)烘烤60分钟,再焖10分钟

步骤6 奶香芝士蛋糕怎么做

取出后晾至常温,然后放入冰箱冷藏2小时左右。脱模去掉油纸

成品图
烹饪技巧

烤箱我用的是柏翠PE3040,其他的烤箱温度时间根据实际情况调整。 2. 吃不了的蛋糕最后密封后放入冰箱冷藏保存,并尽快食用

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