家里的馍馍又吃完了，又要做馍馍了。紫薯控的我，这次买了很多紫薯，现在是杂粮大量上市的季节的，每种杂粮都很便宜的，我是爱吃杂粮的。女儿发的牛奶也要马上喝完，要不下个月的又要发了。这次就用紫薯、牛奶、玉米粉做窝窝，这样早餐不用发愁了，榨豆浆，热紫薯窝窝，外加小菜，早餐不到20分钟就可以做好了，即简单又有营养，女儿还喜欢吃，关键的是我节省了很多时间，可以晚一点起床。 玉米面味甘、性平； 具有降低血压、胆固醇之功效； 可用于治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等症。
主料：玉米粉、面粉、紫薯 辅料：牛奶、白糖、酵母
把紫薯去皮切小块
蒸熟透
蒸熟透
玉米粉、面粉、加酵母
加紫薯泥、牛奶和成光滑的面团，盖上发酵30分钟
把面团揉揉，分成小剂子
取面团于手中，搓成长圆形
用食指在面团底部戳一个窝
即成窝窝
放入蒸锅
大火烧开水大火蒸20分钟左右，关火即可
玉米粉和面粉可以对半 也可以把面粉或者玉米粉多加一些 但是得保证做成窝窝不散开 加少许酵母，可以使窝窝软软好吃
