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奶油蛋糕

by 土豆丝卷饼 4324 收藏 131110 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.9%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
高级厨师

隔段时间就想吃奶油蛋糕,尽管有增加体重的危险,但吃货的心忍不了。 奶油蛋糕还要自己做,拒绝植物奶油,在说自己做也是一种乐趣,自己吃不用繁琐,简单装饰(偷偷说一句,高端的我也不会哈~~),不过简单也是很漂亮的,大家说呢

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主料2人份
辅料
奶油用糖20克
淡奶油200克
樱桃适量
展开全部辅料
步骤1 奶油蛋糕的做法大全

先做戚风蛋糕体,鸡蛋蛋清蛋黄分离

步骤2 奶油蛋糕的做法图解

蛋黄搅散后放入牛奶,植物油,盐和30克糖搅拌均匀,筛入低筋面粉

步骤3 奶油蛋糕的家常做法

彻底搅拌均匀

步骤4 奶油蛋糕的简单做法

剩余糖分三次加入蛋白中,同时放入几滴柠檬汁,用电动打蛋器把鸡蛋白较打成干性发泡

步骤5 奶油蛋糕怎么吃

取三分之一的蛋白霜和蛋黄液翻拌均匀

步骤6 奶油蛋糕怎么做

再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中翻拌

步骤7 奶油蛋糕怎么炒

在倒回蛋白霜容器中翻拌均匀

步骤8 奶油蛋糕怎么煮

放入模具震出大气泡

步骤9 奶油蛋糕怎么炖

烤箱预热150度,模具放入烤箱中下层,上下火烘烤20分钟,在转170度烤25分钟。烤好,取出倒扣,晾凉脱模

步骤10 奶油蛋糕怎么煸

把烤好的蛋糕分成3片,用2片

步骤11 奶油蛋糕怎样煸

淡奶油加糖搅打成不流动状态

步骤12 奶油蛋糕怎样做

取一片蛋糕片涂上奶油,抹平

步骤13 奶油蛋糕怎样炒

在盖上另一篇,同样进行抹奶油

步骤14 奶油蛋糕怎样煮

用八齿嘴随意点缀挤花

步骤15 奶油蛋糕怎样炖

放入水果也是美美哒

成品图
烹饪技巧

烤箱时间根据自家烤箱性能设定

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