奶油焦糖吐司棍

by 是肖大发呀 3 收藏 1211 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

做好的奶油焦糖酱可以拿来抹面包吃,也可以做焦糖核桃、焦糖杏仁等小零食。下面教大家焦糖吐司边作为下午茶小点心也是极好哒,咬一口焦糖脆的吐司棍,配上一杯黑咖啡。享受吧~

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辅料
吐司适量
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步骤1 奶油焦糖吐司棍的做法大全

拿两个干净无油无水的奶锅,一个倒入砂糖

步骤2 奶油焦糖吐司棍的做法图解

一个倒入奶油,同时奶油开始小火加热煮沸

步骤3 奶油焦糖吐司棍的家常做法

白砂糖的锅加入水,中小火开始熬糖。切记不要搅拌,会起沙

步骤4 奶油焦糖吐司棍的简单做法

加热至开始冒小泡。不用动,继续等待熬糖

步骤5 奶油焦糖吐司棍怎么吃

加热至冒大泡泡,嗯、还是继续耐心等待哦

步骤6 奶油焦糖吐司棍怎么做

糖开始有些变黄,这时晃动手柄,让糖受热均匀上色

步骤7 奶油焦糖吐司棍怎么炒

直至变成琥珀色,关火

步骤8 奶油焦糖吐司棍怎么煮

将加热好的奶油慢慢倒入焦糖中,并不断搅拌均匀。(倒奶油的过程要很小心,因为有温度差,所以很容易飞溅出来,避烫伤一定要慢慢倒并不停搅拌。操作图我就没拍啦,空不出手拍)

步骤9 奶油焦糖吐司棍怎么炖

最后熬好的奶油焦糖不会特别浓稠也不会很稀,这种状态就可以了。放凉

步骤10 奶油焦糖吐司棍怎么煸

放凉后的焦糖装至密封罐放冰箱冷藏保存

步骤11 奶油焦糖吐司棍怎样煸

因前两天做三文治时候剩下了一些吐司边,教大家做个焦糖吐司边。焦糖均匀裹上吐司边后铺在烤架上,烤箱上下火160度烤15分钟

成品图
烹饪技巧

1倒奶油的过程要很小心,因为有温度差,所以很容易飞溅出来,避烫伤一定要慢慢倒并不停搅拌

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