奶油蔓越莓纸杯蛋糕

by Flyer菲儿 1 收藏 7137 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.8%
蛋白质
12.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初中水平

做蛋挞剩下一些奶油,每次都想办法做不同美食来消耗。这次我把淡奶油代替牛奶加入蛋糕呢,奶油比较浓稠,粉就要少放一些,烤好后很浓奶香味,没有一点鸡蛋腥味,比加牛奶好吃很多。 我还加一些蔓越莓干进去,有点酸甜,很棒。值得推荐啊。看不见奶油但是吃得到奶油味。

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主料未知
辅料
细砂糖80克
玉米油40克
蔓越莓20克
1克
柠檬汁3滴
展开全部辅料
步骤1 奶油蔓越莓纸杯蛋糕的做法大全

准备材料

步骤2 奶油蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解

蛋白蛋清分离

步骤3 奶油蔓越莓纸杯蛋糕的家常做法

细砂糖加入蛋黄中打匀

步骤4 奶油蔓越莓纸杯蛋糕的简单做法

边打边加入油打匀

步骤5 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎么吃

加入淡奶油打匀

步骤6 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎么做

筛入面粉

步骤7 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎么炒

按不规则方向拌匀,拌匀后的蛋黄糊很滑

步骤8 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎么煮

蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打至硬性泡发

步骤9 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎么炖

挖三分之一到蛋黄糊里

步骤10 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎么煸

自上而下拌匀

步骤11 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎样煸

拌好蛋黄糊倒入蛋白霜里,自上而下拌匀

步骤12 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎样做

蔓越莓撒上一些低筋面粉

步骤13 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎样炒

倒入蛋糕糊里

步骤14 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎样煮

快速拌匀

步骤15 奶油蔓越莓纸杯蛋糕怎样炖

把蛋糕糊倒入纸杯里,八分满

步骤16 奶油蔓越莓纸杯蛋糕的制作

放入预热好烤箱150度45分钟,上下火,中下层

成品图
烹饪技巧

奶油比较浓稠,面粉相对要放少一些
烤纸杯蛋糕也要小火慢烤,这样才会烤得透,比较不会回缩

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