< 美食杰 菜谱分类 >

奶油抹茶球

by 马琳mǎlín 767 收藏 19980 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.1%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

抹茶的味道,几乎人人都爱。清香中带着厚实,甜美中泛着苦涩,这种深刻的味蕾体验,复杂而多变。抹茶粉的质量很关键,醇郁的芳香,而并非浮在空气中的香精味。还要分清楚不同抹茶粉的功能,有得仅用来煎水或者敷面。贪嘴的人,可以在烤熟之后的撒粉环节中,将抹茶粉的比例增加,和糖粉一起混合均匀,撒在表面,或白或绿,就看你是喜欢更甜还是更苦的味道。烤出来之后我吃了好几个,外表由于糖粉而清甜,咬开之后因为大量的抹茶粉而渐苦,而后再回甘,我喜欢这种变化,配一杯牛奶或是咖啡,再好也不过了。

展开
主料2人份
辅料
糖粉50克
抹茶粉5克
展开全部辅料
步骤1 奶油抹茶球的做法大全

黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀

步骤2 奶油抹茶球的做法图解

加入蛋黄,搅拌均匀

步骤3 奶油抹茶球的家常做法

筛入低粉.玉米淀粉.抹茶粉

步骤4 奶油抹茶球的简单做法

用刮刀切拌均匀

步骤5 奶油抹茶球怎么吃

分成8克一个的小面团,揉圆,摆入烤盘

步骤6 奶油抹茶球怎么做

140度,上下火,15-20分钟。(我由于看错了温度,前面10分钟都是用165度烤的,所以表面会有些开裂,这款饼干要用低温来烤,才能保持形)稍微冷却后,将糖粉及抹茶粉撒在表面即可

成品图
烹饪技巧

不喜欢太苦的话,可以只在表面撒糖粉即可
抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍,是芹菜的28.4倍,对身体非常有益

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >