奶油松子仁吐司

by 老方小雨 484 收藏 3171 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<数小时
较低热量
中级掌勺

做面包只要加了淡奶油,做出来的就一定好吃,如北海道吐司等;前阵子开封了一大盒淡奶油,在做了蛋糕和曲奇饼干后还剩下一点点;就又想到了用它做面包;当在秤材料时,那位刚好在剥松子仁给我吃;哈哈突然想到了,如果将是松子仁放在面包里会是啥味道呢?于是乎就有了下面的试验了;事实证明:加了淡奶油的吐司很香很松软也很好吃啊~~~

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步骤1 奶油松子仁吐司的做法大全

准备好相关食材

步骤2 奶油松子仁吐司的做法图解

将主料除酵母和黄油外的其它材料,倒入面包桶内

步骤3 奶油松子仁吐司的家常做法

启动揉面程序后,检查面团的扩展及出膜状况冷藏发酵一夜

步骤4 奶油松子仁吐司的简单做法

取出后加入软化的黄油和酵母,再启动一次和面程序

步骤5 奶油松子仁吐司怎么吃

检查面团的扩展及出膜状况

步骤6 奶油松子仁吐司怎么做

展开面团放入松子仁,轻揉融合成团

步骤7 奶油松子仁吐司怎么炒

分割6等份,搓圆盖膜松驰15分钟

步骤8 奶油松子仁吐司怎么煮

撒少许高粉,取一面团擀成长舌状,对折后再擀成长条形

步骤9 奶油松子仁吐司怎么炖

自上向下均匀卷起

步骤10 奶油松子仁吐司怎么煸

依次做好全部并放入吐司盒

步骤11 奶油松子仁吐司怎样煸

送至烤箱发酵至8-9分满时取出

步骤12 奶油松子仁吐司怎样做

再将吐司盒送入预热好的烤箱下层:180度上下火,烤40分钟

步骤13 奶油松子仁吐司怎样炒

表面上色后及时加盖锡纸,直至结束

成品图
烹饪技巧

这款吐司一发在没有放酵母和黄油的前提下,揉面结束过夜冷藏发酵的
这款配方水量较大,面团较湿,操作时可粘少许高粉,多了会影响发酵效果及面包口感;亲若觉得不利于操作,可减少20克左右牛奶量
加入淡奶油后的面团,柔软性特好,口感更不用说
烤箱的温度和时间,仅供参考

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