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奶油小餐包的做法

奶油小餐包

by 爱烘焙的浩妈

每次做完蛋糕剩下的淡奶油,我都很喜欢用来做面包,做出来的面包都柔软好吃!

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奶油小餐包营养建议

奶油小餐包的食材2人份

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奶油小餐包的做法

1 奶油小餐包菜谱图解

除黄油外所有主材料揉成光滑的面团,再加黄油揉至出膜!(出膜成品拉丝口感最好)

2 奶油小餐包菜谱图解

盖上保鲜膜发酵两倍大!手指按压不会回弹即可!

3 奶油小餐包菜谱图解

取出面团揉下排气,然后均等分成16份,滚圆

4 奶油小餐包菜谱图解

烤箱内放一碗热开水,然后把小面团放进去,发酵至2倍大,刷上蛋液!(想上色浅些,淡液刷薄一些,我这个刷得很厚)

5 奶油小餐包菜谱图解

放些杏仁片装饰!

6 奶油小餐包菜谱图解

放入预热好的烤箱,175度烤20分钟。(具体时间看自己家烤箱脾气哈)上色盖上锡纸!

7 奶油小餐包菜谱图解

出炉吃一个柔软好吃!

成品图

奶油小餐包的烹饪技巧

大家记得预留一些牛奶,适量添加。因为我家面粉吸水性很强,所以牛奶的量用的比较多!

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