南瓜冰皮月饼馅

by 大海微澜微博 395 收藏 4452 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.3%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

这月饼馅无糖低油,吃饱了都不腻,高糖人群可以放心吃。

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主料未知
辅料
花生油适量
花生碎适量
奶粉适量
玉米淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 南瓜冰皮月饼馅的做法大全

南瓜一个,朋友送来自家产的,无化肥无农药,洗净去掉顶部和根部,不要去掉老皮,南瓜皮营养更加丰富,南瓜皮含果胶,能促进消化,通便排毒

步骤2 南瓜冰皮月饼馅的做法图解

将南瓜切块上屉蒸10分钟左右,蒸熟即可

步骤3 南瓜冰皮月饼馅的家常做法

蒸熟的南瓜取出晾凉,取黄色部分装入碗中,压成南瓜泥

步骤4 南瓜冰皮月饼馅的简单做法

另取绿色部分装入碗中,压成南瓜泥,这样搭配的颜色更漂亮

步骤5 南瓜冰皮月饼馅怎么吃

绿色部分我加了适量的奶粉和玉米淀粉,达到黏稠即可

步骤6 南瓜冰皮月饼馅怎么做

黄色部分加了适量的玉米淀粉和花生碎,花生碎不是特意准备的,刚好做辣椒酱剩下少许,不浪费食材,没有可以不加,直接加玉米淀粉就好了,喜欢奶味的可以加点奶粉

步骤7 南瓜冰皮月饼馅怎么炒

不粘锅加入少许花生油,下入搅拌好的南瓜泥翻炒,主要目的是将玉米淀粉炒熟,因为冰皮月饼是做好直接吃,馅料必须熟的

步骤8 南瓜冰皮月饼馅怎么煮

同样的方法把绿色部分也炒熟,也可以之前把玉米淀粉焙熟,加入到南瓜泥中就省略了油炒这一步

步骤9 南瓜冰皮月饼馅怎么炖

出锅晾凉,然后均匀的分成35g一个,攥成团备用

成品图
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