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南瓜大福

by 老方小雨 360 收藏 8796 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.1%
蛋白质
5.8%
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

南瓜大福---是一款完全拷贝“草莓大福”而来的美食。虽然之前其实也做过类似的“糯米滋”,但是方法却跟之前的不一样:以前是先把糯米生粉和面,包好,再上锅蒸熟的;上手的黏性也许是小点,但过程比这个复杂些。 而用现在这个方法,确很简单又省事,就是最后包圆时,稍费事点,因为抹了油,黏合就相对困难些~~~

展开
主料5人份
辅料
南瓜100克
椰蓉适量
展开全部辅料
步骤1 南瓜大福的做法大全

新鲜南瓜,削皮后切成圆柱形

步骤2 南瓜大福的做法图解

水开后,放至蒸屉上,加盖大火蒸10分钟

步骤3 南瓜大福的家常做法

取出待凉备用

步骤4 南瓜大福的简单做法

盆中倒入玉米淀粉和糯米粉

步骤5 南瓜大福怎么吃

放入白糖、牛奶、色拉油和柠檬汁

步骤6 南瓜大福怎么做

搅拌均匀

步骤7 南瓜大福怎么炒

加盖入微波炉,高火1:30秒

步骤8 南瓜大福怎么煮

取出搅拌一下:继续高火打1:30秒 取出搅拌一下:继续高火打1分种

步骤9 南瓜大福怎么炖

再取出搅拌:最后分别再打二个30秒时间(合计:5分钟,搅打5次)

步骤10 南瓜大福怎么煸

这是最后打熟的面团

步骤11 南瓜大福怎样煸

等面团稍凉后,放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压,直至表面光滑,这样吃起来,面团会QQ的

步骤12 南瓜大福怎样做

取出面团,搓成长条,分割成若干等份

步骤13 南瓜大福怎样炒

取一份按扁,放入一泣南瓜球

步骤14 南瓜大福怎样煮

捏紧包圆

步骤15 南瓜大福怎样炖

然后裹上一层椰蓉,接口处向下,装盘OK

成品图
烹饪技巧

将所有食材放入微波炉打熟,比用燃气蒸熟方便很多
借助擀面杖来回擀压,面团会变得更Q
在后面的操作中,用适当沾点色拉油,更易上手
可以根据喜欢,包换其它水果
我做的这款不是很甜,喜欢吃的朋友可以再加糖

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