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南瓜大黄米粥

by 大海微澜微博 459 收藏 3404 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.7%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

大冷天喝上一碗金黄色的粥,是不是很温暖的感觉,口感香甜软糯,自然的味道,诱人的黄色,不但滋阴润肺,还能保护视力,尤其适合老人和孩子。

展开
主料2人份
辅料
熟南瓜泥70克
展开全部辅料
步骤1 南瓜大黄米粥的做法大全

大黄米备好,过水淘洗干净(这就是大黄米,米粒要比小米大一些,颜色也很黄)。大黄米北方一般大超市都有,没有大黄米换成小米也好吃,只是不粘糯

步骤2 南瓜大黄米粥的做法图解

熟南瓜压成南瓜泥备用

步骤3 南瓜大黄米粥的家常做法

汤锅中加入适量的水烧开

步骤4 南瓜大黄米粥的简单做法

下入淘洗干净的大黄米小火煮,注意用勺子不停的搅拌,避免糊锅

步骤5 南瓜大黄米粥怎么吃

下入南瓜泥搅拌均匀,喜欢甜的可以加点冰糖,继续小火煮3-5分钟

步骤6 南瓜大黄米粥怎么做

关火,这颜色是不是看着很有食欲

步骤7 南瓜大黄米粥怎么炒

出锅

成品图
烹饪技巧

大黄米很粘糯,所以煮的过程要不停的搅拌,避免糊锅
用南瓜泥煮粥口感细腻,油一样的滑润。也可以换成生南瓜切丁和大黄米一起煮粥,那样就有颗粒感,也是不错的选择
喜欢甜口味的可以加点冰糖,不加也有甜味,只是偏淡

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