南瓜灯寿司

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.7%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

11月1日就是万圣节啦,万圣节要好好吃饭吗?当然不,哈哈,米饭也要来搞怪啦。做一个万圣节南瓜灯寿司,哄孩子是最好的啦。好看好吃还管饱,孩子超级喜欢呢。

展开
主料3人份
辅料
寿司海苔3片
1小勺
展开全部辅料
步骤1 南瓜灯寿司的做法大全

准备好所有的食材

步骤2 南瓜灯寿司的做法图解

将鸡蛋分离出蛋黄。我用的是土鸡蛋,蛋黄颜色更漂亮一些

步骤3 南瓜灯寿司的家常做法

将米饭倒入装有蛋黄的碗中,加入一小勺盐,搅拌均匀,让每一粒米饭都沾满蛋黄液

步骤4 南瓜灯寿司的简单做法

将炒至颜色金黄的米饭盛出,装入碗中,备用

步骤5 南瓜灯寿司怎么吃

黄瓜清洗干净以后沥干水分,先对半切,然后取一半再切成三个三角形的长条

步骤6 南瓜灯寿司怎么做

年糕底部挖一条口子,上部挖两条口子,切成类似W的形状

步骤7 南瓜灯寿司怎么炒

用寿司海苔将黄瓜条和年糕包裹起来,尽量包裹得紧一些

步骤8 南瓜灯寿司怎么煮

寿司帘上先铺一张保鲜膜,然后放一张寿司海苔

步骤9 南瓜灯寿司怎么炖

在海苔中间部位铺一层米饭,尽量铺的均匀一些

步骤10 南瓜灯寿司怎么煸

取两条黄瓜条放在米饭的中间位置,两条黄瓜之间留一些距离。这是眼睛的部分

步骤11 南瓜灯寿司怎样煸

填充一些米饭,把黄瓜条覆盖住,薄薄一层就可以,不需要太厚

步骤12 南瓜灯寿司怎样做

把剩下的一根黄瓜条放在中间,这是当做鼻子的部分

步骤13 南瓜灯寿司怎样炒

在黄瓜条上面再铺一层薄薄的米饭,然后把年糕条的凹槽处填满米饭,摆放到中间

步骤14 南瓜灯寿司怎样煮

再用米饭把年糕条全部覆盖住,尽量均匀一些

步骤15 南瓜灯寿司怎样炖

卷起来,放置五分钟。卷的时候松紧要适度,太松会散开,太紧则会变形,我就是卷得太紧了,嘴巴有点歪掉了

步骤16 南瓜灯寿司的制作

取一把锋利些的刀,蘸冷开水,将寿司切成段。湿的刀比较好切,切面才会漂亮

步骤17 南瓜灯寿司的制作方法

在寿司头部戳一个小孔,将黄瓜条塞进去,万圣节南瓜灯寿司就完成了

成品图
烹饪技巧

为了让米饭有明显的黄色,用了土鸡蛋的蛋黄来炒饭
冷的年糕非常硬,很难切,稍微蒸一下比较好操作,但是不能蒸太久,会变得很软很粘。如果不小心蒸太软了那就等稍微冷却之后再切吧
眼睛、鼻子、嘴巴之间都要用米饭填满

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