南瓜豆浆豆沙包

by 眼角眉梢-格格 446 收藏 11055 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

十一从老家回来,拉了一袋南瓜。一直超爱南瓜,这段时间就是用它捣鼓各种吃的,好吃又健康。这款豆浆南瓜豆沙包是送闺密的,闺密喜欢甜的,又因为担心长胖,对吃是又爱又怕。做了这款豆浆南瓜豆沙面包让她带走,她从一进门就吃,到晚上回去时候,吃的还剩四个。我就安慰她说,没关系,豆浆南瓜做的,不长肉……哈哈,冬天啦,要多吃点,长点膘才能抗寒。

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主料4人份
辅料
杏仁片少许
黑芝麻少许
3克
酵母3.5克
展开全部辅料
步骤1 南瓜豆浆豆沙包的做法大全

把80克黄豆,800克水放入豆浆机,做好豆浆后过滤,放置温热,取75克待用

步骤2 南瓜豆浆豆沙包的做法图解

把除了黄油以外的所有材料放入面包机

步骤3 南瓜豆浆豆沙包的家常做法

揉至扩展阶段,我不小心揉至快完全阶段啦。放温暖处发酵至二倍大

步骤4 南瓜豆浆豆沙包的简单做法

发酵好的面团,分成等份,盖保鲜膜醒面15分钟

步骤5 南瓜豆浆豆沙包怎么吃

每个小面团擀圆,包入豆沙

步骤6 南瓜豆浆豆沙包怎么做

拍扁

步骤7 南瓜豆浆豆沙包怎么炒

用剪刀剪8下,剪至半径的三分之二处

步骤8 南瓜豆浆豆沙包怎么煮

两个一组,往相反的方向折过来

步骤9 南瓜豆浆豆沙包怎么炖

整形完毕的面包胚放入温暖处二发,二发完毕刷蛋液,花瓣中心部位撒黑芝麻或者杏仁片。烤箱170度,20分钟左右

成品图
烹饪技巧

因为南瓜含水量和甜度不同,不要一次加入豆浆,可以留10克最后根据面团干湿情况酌情加入,根据自己口感酌情增减糖量
具体时间温度请参考自家烤箱
我把面团分成200克的一个大面团,用150克豆沙做了一个花环豆沙面包,其余面团分成8份,用160克豆沙做了8个花瓣豆沙面包

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