南瓜豆沙包(一次发酵)

by 美食馋猫56 480 收藏 3603 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

用南瓜泥揉面制作豆沙包,外观南瓜造型,色泽金黄亮丽,面皮蓬松暄软,内馅香甜软糯,营养美味,老少皆宜。

展开
主料5人份
熟南瓜泥300克(根据面粉的吸水性及南瓜的含水量调整)
辅料
红豆沙馅300克
红枣10颗
展开全部辅料
步骤1 南瓜豆沙包(一次发酵)的做法大全

将南瓜蒸熟,用搅拌机打成泥,与面粉、酵母混合,揉成光滑的面团

步骤2 南瓜豆沙包(一次发酵)的做法图解

不用发酵,直接将面团搓成长条,切成大小相等的面剂子,红豆沙馅也分成相应的等份

步骤3 南瓜豆沙包(一次发酵)的家常做法

将面剂子擀成包子皮,包入红豆沙馅

步骤4 南瓜豆沙包(一次发酵)的简单做法

捏紧收口,收口朝下

步骤5 南瓜豆沙包(一次发酵)怎么吃

用刮刀压出条纹,顶端塞入一颗红枣

步骤6 南瓜豆沙包(一次发酵)怎么做

将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼里,中间要有间隔,蒸的时候还会变大。发酵至1.5倍大

步骤7 南瓜豆沙包(一次发酵)怎么炒

大火将水烧开,中火蒸20分钟关火,焖3-5分钟后再揭开锅盖

步骤8 南瓜豆沙包(一次发酵)怎么煮

色泽金黄,美观大方

步骤9 南瓜豆沙包(一次发酵)怎么炖

蓬松暄软,营养美味

成品图
烹饪技巧

蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖,开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上

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