南瓜豆沙花包

by 可心yk 2 收藏 9588 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<数小时
较低热量
中级掌勺

这个是我平时用得比较多的一种整形方法 简单、漂亮 这次里面放了豆沙馅 既饱了胃,又养了眼、愉悦了心情。

展开
主料3人份
辅料
中种面团:高粉224克
干酵母2.5克
南瓜泥160克
豆沙馅适量适量
展开全部辅料
步骤1 南瓜豆沙花包的做法大全

先制作中种面团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时

步骤2 南瓜豆沙花包的做法图解

中种撕成小块,加入除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟

步骤3 南瓜豆沙花包的家常做法

基础发酵结束,将面团分割成9份,滚圆后松弛15分钟

步骤4 南瓜豆沙花包的简单做法

将松弛后的面按扁,擀成椭圆形

步骤5 南瓜豆沙花包怎么吃

翻面,抹上豆沙馅

步骤6 南瓜豆沙花包怎么做

沿长边对折、捏紧

步骤7 南瓜豆沙花包怎么炒

用刮板沿长边中间划几下,划到底,两端不切断

步骤8 南瓜豆沙花包怎么煮

然后象拧麻花劲一下拧几圈

步骤9 南瓜豆沙花包怎么炖

最后把两端捏紧即可

步骤10 南瓜豆沙花包怎么煸

把整好形的面团排在烤盘内。烤箱下面放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右

步骤11 南瓜豆沙花包怎样煸

最后发酵结束,表面刷蛋液

步骤12 南瓜豆沙花包怎样做

入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,17分钟左右至上色

成品图
烹饪技巧

要根据南瓜泥的干稀程度适当调整

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >