南瓜豆沙汤团

by 香儿厨房 1 收藏 5325 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.8%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

去亲戚家玩,看见亲戚家走廊里堆满了南瓜,回家的时候就带了几个,我做了好多南瓜泥,放在冰箱里备用,可以做各种的汤底,南瓜饼和包子等等色泽都是相当的诱人。还有就是用糯米粉做各种的汤团。今天要分享的是我们本地人最喜欢吃的大汤团,里面加入了红豆沙,南瓜的清甜和香甜的红豆沙融合一起之后,软糯香甜,一口咬下去,相当的满足。

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主料未知
水磨糯米粉200克
辅料
红豆沙150克
展开全部辅料
步骤1 南瓜豆沙汤团的做法大全

南瓜泥要提前从冰箱里期出回温,然后再放进微波炉里2分钟,把南瓜泥加热,备好水磨糯米粉

步骤2 南瓜豆沙汤团的做法图解

加热好的南瓜泥立即倒入糯米粉里用筷子搅拌均匀,等到不烫手的时候再揉成光滑的粉团,把红豆沙分成每一个约15克的分量搓圆备用。红豆沙可以自己提前自制的,我用的是买来的红豆沙

步骤3 南瓜豆沙汤团的家常做法

揉好的粉团再一次揉匀后搓成长条,分成每一个约25克的坯子

步骤4 南瓜豆沙汤团的简单做法

取一个坯子搓圆后做成小碗状,把红豆沙加入

步骤5 南瓜豆沙汤团怎么吃

用虎口收口,可以按照自己的喜好搓成各种形状,我们一般甜味的都做成这样子的,至全部做好

步骤6 南瓜豆沙汤团怎么做

汤锅里加入清水加盖大火烧开,再把汤团逐个下入,用锅铲往锅底翻动一下以免粘锅底,然后盖上用中火烧

步骤7 南瓜豆沙汤团怎么炒

等烧开后我们要往里面加入冷水,不要加多了,大概30毫升就够了,盖上再煮,开了再点冷水,反复三次

步骤8 南瓜豆沙汤团怎么煮

等汤圆全部浮起涨大,说明已经完全熟了熄火出锅

步骤9 南瓜豆沙汤团怎么炖

盛入碗里即可享用,软糯香甜,好吃极了

成品图
烹饪技巧

汤圆的大小可以依照自家的喜好调整,煮汤圆的时候用中火保持翻滚就好,千万不要用大火容易煮烂

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