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南瓜发糕

by 禾小荷 1706 收藏 53603 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.3%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

南瓜是老少皆宜的一种食材,含维生素和果胶,以及丰富的锌,可以助消化,降血糖,促进生长发育。 用南瓜做了发糕,营养又好吃,金灿灿的颜色也很好看。

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主料未知
辅料
大枣3颗
葡萄干15颗
展开全部辅料
步骤1 南瓜发糕的做法大全

南瓜切小块

步骤2 南瓜发糕的做法图解

放入破壁料理机,加入少量清水,打成南瓜糊

步骤3 南瓜发糕的家常做法

打好的南瓜糊,非常细腻,这样才能做出组织细密的发糕来

步骤4 南瓜发糕的简单做法

南瓜糊加入一颗鸡蛋,加酵母,拌匀

步骤5 南瓜发糕怎么吃

加入面粉

步骤6 南瓜发糕怎么做

拌匀,根据粘稠度微微调整,再加入南瓜糊或者面粉

步骤7 南瓜发糕怎么炒

加入一些葡萄干和枣碎拌匀

步骤8 南瓜发糕怎么煮

找耐热的容器,稍微抹一些油,把面糊倒入,大约到一半的位置

步骤9 南瓜发糕怎么炖

发酵到两倍高的时候,剩下的大枣和葡萄干放在表面

步骤10 南瓜发糕怎么煸

微波蒸宝内加入适量水,不超过水量线就好,发酵好的面糊连容器放蒸宝蒸篦上,盖上蒸宝的盖子

步骤11 南瓜发糕怎样煸

使用默认火力,设置时间40分钟,按下微波炉的开始键,会延时一秒钟开启

步骤12 南瓜发糕怎样做

程序结束,打开微波炉门,打开蒸宝盖子,发糕就蒸好了

步骤13 南瓜发糕怎样炒

倒扣一下就很容易脱模了,甜甜的很好吃,有着南瓜的清甜

成品图
烹饪技巧

要蒸时间久一点,不然容易夹生
根据面粉吸水量调整南瓜糊的量,粘稠,勉强能流动的状态就好
南瓜有甜味,可以不加糖了,嗜甜的人可以再酌情加糖
该道食谱所使用的是美的微波炉,型号为EG720KG3-NR1,容量20L,功率为700W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长

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