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南瓜发糕

by 星愿2790 9300 收藏 36633 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素,经常食用有益健康。 南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。 南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。 又到了南瓜成熟的季节,好吃又健康的南瓜发糕做起来!

展开
主料4人份
中筋粉500克
辅料
白糖50克
酵母5克
展开全部辅料
步骤1 南瓜发糕的做法大全

将南瓜切块,蒸熟

步骤2 南瓜发糕的做法图解

捣成泥

步骤3 南瓜发糕的家常做法

将所有原料混合,搅拌均匀

步骤4 南瓜发糕的简单做法

放温暖处发酵

步骤5 南瓜发糕怎么吃

发酵至2倍大

步骤6 南瓜发糕怎么做

用刮刀搅拌排气

步骤7 南瓜发糕怎么炒

倒入8寸活底模

步骤8 南瓜发糕怎么煮

放温暖处醒发10分钟

步骤9 南瓜发糕怎么炖

表面装饰红枣

步骤10 南瓜发糕怎么煸

冷水上锅,大火至上大汽,转中小火蒸40分钟

步骤11 南瓜发糕怎样煸

关火立即出锅

步骤12 南瓜发糕怎样做

冷却后脱模

成品图
烹饪技巧

根据面粉吸水性调整牛奶量
模具不用抹油,可以像戚风那样脱模
蒸锅水要事先放足,中途不能开盖

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