南瓜粉蒸排骨
by 西马栀子 498 收藏 6144 浏览
步骤1
准备好所用原料，排骨剁成段，用清水泡至2小时，葱切段，姜切片
步骤2
沥干水分的排骨加入葱姜和蚝油、盐、香油、白糖和料酒搅拌均匀腌制5分钟后，撒上米粉搅拌均匀
步骤3
南瓜洗净，用小刀在南瓜顶部切成锯齿形后去掉小帽子，挖去瓜瓤
步骤4
将排骨入蒸锅，蒸至1小时，取出在放入南瓜盅继续蒸至30分钟即可
步骤5
步骤6
烹饪技巧
排骨先用清水泡出血水，可以去腥
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