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南瓜粉蒸排骨

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很少买这种小金瓜,觉得吃它不如来个大南瓜吃着过瘾,看网上许多朋友用它做菜,也动心买了一个来试下,蒸出来排骨里有着南瓜甜甜...

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主料 4人份

金瓜1个、排骨300克

辅料

粉蒸肉半碗、1/2茶匙、适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、小葱2根

南瓜粉蒸排骨步骤1 南瓜粉蒸排骨的做法大全

原材料:排骨,小南瓜,自制蒸肉粉

步骤2 南瓜粉蒸排骨的做法图解

排骨洗去血水,用盐、生抽、料酒、姜、葱末拌匀腌制二十分钟以上,腌制时间久点容易入味

步骤3 南瓜粉蒸排骨的家常做法

腌好之后,放入蒸肉粉拌匀,使每个排骨都均匀地沾上蒸肉粉并且要能保持蒸肉粉的湿度

步骤4 南瓜粉蒸排骨的简单做法

起锅烧水,把排骨放蒸锅里蒸至八九分熟,我用了大概四十分钟

步骤5 南瓜粉蒸排骨怎么吃

小南瓜用小刀,切出上面的盖来,如图

步骤6 南瓜粉蒸排骨怎么做

切开之后,掏去里面的瓜瓤

步骤7 南瓜粉蒸排骨怎么炒

排骨蒸至八九分熟的时候放进小南瓜里

步骤8 南瓜粉蒸排骨怎么煮

继续蒸至南瓜熟透,用了大概20多分钟,不盖盖南瓜会熟得更快点

烹饪技巧

蒸肉粉蒸的时候,要注意不能太干,太干了蒸出来米粉会很干的,不好吃了,可以洒点水在米粉上

原创菜谱创建时间:2014-05-26 10:43:15
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