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南瓜粉蒸排骨

by 紫豌豆 522 收藏 8572 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.4%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
初级入门

很少买这种小金瓜,觉得吃它不如来个大南瓜吃着过瘾,看网上许多朋友用它做菜,也动心买了一个来试下,蒸出来排骨里有着南瓜甜甜的味道,很美味。

展开
主料4人份
辅料
粉蒸肉半碗
1/2茶匙
适量
料酒1汤匙
生抽1汤匙
小葱2根
展开全部辅料
步骤1 南瓜粉蒸排骨的做法大全

原材料:排骨,小南瓜,自制蒸肉粉

步骤2 南瓜粉蒸排骨的做法图解

排骨洗去血水,用盐、生抽、料酒、姜、葱末拌匀腌制二十分钟以上,腌制时间久点容易入味

步骤3 南瓜粉蒸排骨的家常做法

腌好之后,放入蒸肉粉拌匀,使每个排骨都均匀地沾上蒸肉粉并且要能保持蒸肉粉的湿度

步骤4 南瓜粉蒸排骨的简单做法

起锅烧水,把排骨放蒸锅里蒸至八九分熟,我用了大概四十分钟

步骤5 南瓜粉蒸排骨怎么吃

小南瓜用小刀,切出上面的盖来,如图

步骤6 南瓜粉蒸排骨怎么做

切开之后,掏去里面的瓜瓤

步骤7 南瓜粉蒸排骨怎么炒

排骨蒸至八九分熟的时候放进小南瓜里

步骤8 南瓜粉蒸排骨怎么煮

继续蒸至南瓜熟透,用了大概20多分钟,不盖盖南瓜会熟得更快点

烹饪技巧

蒸肉粉蒸的时候,要注意不能太干,太干了蒸出来米粉会很干的,不好吃了,可以洒点水在米粉上

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