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南瓜粉蒸排骨

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天气越来越热了,食欲减退。可是肉控每顿饭又离不开肉,只好荤素搭配了。用南瓜和排骨一起蒸可以大大减少排骨的油腻感,吃起来更...

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主料 2人份

排骨500克、南瓜1个

辅料

粉蒸肉100克

调料

1个、1个、蚝油1茶匙、香油1/2茶匙、食盐1/2茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙

南瓜粉蒸排骨步骤1

准备好所用原料

步骤2

排骨剁成段,用清水泡至2小时

步骤3 南瓜粉蒸排骨的做法大全

葱切段,姜切片

步骤4

南瓜洗净 用小刀在南瓜顶部切成锯齿形

步骤5

去掉小帽子

步骤6 南瓜粉蒸排骨的做法图解

挖去瓜瓤,备用

步骤7

沥干水分的排骨加入葱姜

步骤8

加入蚝油、盐、香油、白糖、料酒搅拌均匀腌制5分钟

步骤9 南瓜粉蒸排骨的家常做法

撒上粉蒸肉搅拌均匀

步骤10

将排骨入蒸锅,蒸至1小时

步骤11

将排骨取出在放入南瓜盅

步骤12 南瓜粉蒸排骨的简单做法

继续蒸至30分钟即可

南瓜粉蒸排骨成品图
烹饪技巧

  排骨先用清水泡出血水,可以去腥。粉蒸肉超市有售,其实自己制作米粉效果更好

原创菜谱创建时间:2014-05-27 13:43:57
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