南瓜疙瘩汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.2%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

南瓜是秋天的时令蔬菜,每年的这个时候,菜市场的南瓜新鲜又便宜,一块钱就可以买两斤!现在天气还热点,再过些时候,十一以后,就可以多买一些,常温可以储存很久,多买一些也不怕坏掉。即使现在我也是一次买上一个,你可别小看这一个的分量,一个足有十几斤哦!不管是炒着吃,还是煮汤吃都非常美味,最重要的是吃南瓜健康,甜软糯是它的特点。 南瓜富含氨基酸、多糖、果胶、以及维生素、锌等矿物质,常吃点南瓜还能给我们清理肠道让我们的肠胃很舒服。而且南瓜还有补血的功能,可以让我们的脸色红润、头发乌黑透出迷人的光彩。这样的你眼馋吗?那就赶快买点南瓜吃起来吧!

展开
主料2人份
辅料
1根
5克
5克
蚝油2克
展开全部辅料
步骤1 南瓜疙瘩汤的做法大全

先把南瓜去皮切成一厘米左右厚度的小片,起锅烧油,油热放入葱花爆香,下入南瓜片翻炒

步骤2 南瓜疙瘩汤的做法图解

接着添入适量清水

步骤3 南瓜疙瘩汤的家常做法

趁着开火煮锅中食材的时间,制作面疙瘩。面粉中均匀的淋入淡盐水,慢慢晃动面盆,让沾上水的面粉慢慢形成小疙瘩,尽量让面疙瘩大小均匀一些,直到拌至没有干面粉为宜

步骤4 南瓜疙瘩汤的简单做法

在制作面疙瘩这个当空,锅中的南瓜已经熟透,放入盐和蚝油调味

步骤5 南瓜疙瘩汤怎么吃

最后把面疙瘩均匀的撒入锅中,再次开锅即可熟透,就可以上桌了

成品图
烹饪技巧

小提示:
1南瓜的挑选,喜欢吃甜糯一些的就挑选黄色熟透的,喜欢脆生生口感的就挑选还没有成熟透表皮绿色的
2南瓜不要切得太大,否则不容易熟透。也不可以过小,以防煮熟后就碎掉了
3南瓜不要过量食用,一周吃个三两次就可以,南瓜因为甜度过高并不适合每天食用

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