南瓜黑芝麻馒头

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

​吃鱼吃肉,不如早餐吃个它!柔软蓬松香气足,孩子尤其要多吃! 春天气温越来越好,天气好了,人也变得勤快了很多,二十多度的温度,最是适合做面食,不需要借助于发酵器具,室温里就能快速将面团发好,而且春雨绵绵的季节,空气中的湿度也非常大,面团发酵的状态是最佳的! 春天是补钙的季节,除了钙片,适当多吃点含钙量丰富的食物对身体大有好处,我家娃每天只有早餐在家里吃,所以我想尽办法让早餐变得更营养! 今天要给大家带来一款特别适合春天吃的馒头,别看它黑乎乎的,样子不是很漂亮,但钙含量却是一级棒哟!之所以黑,是因为我加入了大量的芝麻酱。 春季是孩子生长的关键时期,应该给孩子多补充一些生长素,多吃点芝麻酱是个不错的方法。芝麻酱的独特之处在于它所含的众多的营养素中有“四高”,即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸,再加上含有的丰富的磷、核黄素和芳香的芝麻酚等,都是儿童身体生长发育所需的营养要素。 芝麻酱中含钙量尤其高,每100克中含钙870毫克,仅次于虾皮。比蔬菜和豆类都高得多。而且芝麻酱口感好,更容易为大家所接受。所以,给儿童经常吃点芝麻酱对预防佝偻病以及骨骼、牙齿的发育,都大有益处。 芝麻酱还含有非常高的蛋白质,比瘦肉还高,每100克含21克,高于鸡蛋和牛奶,经常吃芝麻酱不失为补充蛋白质的可靠途径之一。 目前,在市场上销售的儿童食品的种类繁多,在成千上万种儿童食品中,直正能比得上像芝麻酱这种营养丰富的食品不太多。所以家长们可以适当地在儿童的膳食中增加芝麻酱,尤其是春季,对儿童的生长发育是大有益处的。 这个馒头方子,芝麻酱的比例非常大,所以口感是介于馒头和饼干之间的那种,咀嚼感特别强,如果想要更松软的,建议大家将芝麻酱的量减少一半。 吃鱼吃肉,不如早餐吃个它!柔软蓬松香气足,孩子尤其要多吃!

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主料未知
辅料
320克
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步骤1 南瓜黑芝麻馒头的做法大全

南瓜去皮去瓤,切成小块,放入蒸锅里蒸熟

步骤2 南瓜黑芝麻馒头的做法图解

蒸好的南瓜·取出来,将蒸好的汁倒出来。加入芝麻酱

步骤3 南瓜黑芝麻馒头的家常做法

加入面粉,白糖,酵母粉,混合起来

步骤4 南瓜黑芝麻馒头的简单做法

揉成面团,发酵至两倍大

步骤5 南瓜黑芝麻馒头怎么吃

将小剂子每一个都搓揉至细腻光滑的状态

步骤6 南瓜黑芝麻馒头怎么做

搓圆后,摆在蒸锅里

步骤7 南瓜黑芝麻馒头怎么炒

将水烧至微微温热,盖上锅盖,发酵20分钟,开大火,蒸15分钟后,再焖3分钟就可以了

成品图
烹饪技巧

这个馒头方子的芝麻酱含量比较大,发酵不会跟白面馒头那么蓬松。所以口感比较扎实,越嚼越香

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