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南瓜红糖土司

by 爱生活的馋猫vip 934 收藏 35855 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.6%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较高热量
初级入门

这是一次性发酵的土司,却十分的软和,想好吃又省力的亲快码上~

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主料未知
辅料
鸡蛋1个
淡奶油80克
红糖30克
黄油25克
牛奶40克
南瓜泥100克
展开全部辅料
步骤1 南瓜红糖土司的做法大全

准备好所有材料

步骤2 南瓜红糖土司的做法图解

将南瓜块放入微波炉内微波5分钟左右直至筷子能扎穿即可取出压成泥备用

步骤3 南瓜红糖土司的家常做法

将材料中的液体类除黄油外放入厨师机揉面桶内

步骤4 南瓜红糖土司的简单做法

再将干粉类倒入最后放入干酵母

步骤5 南瓜红糖土司怎么吃

按下厨师机机头的银色按钮,抬起厨师机机头

步骤6 南瓜红糖土司怎么做

把厨师机揉面桶放入卡口,旋转卡紧后开启低速揉2分钟面成团后转3档揉8分钟,因为天气热,我把冰袋放在了揉面桶外降温

步骤7 南瓜红糖土司怎么炒

这时可以看到面已经出了粗膜

步骤8 南瓜红糖土司怎么煮

往面团里加入软化的黄油,转4档揉面大约8分钟,即可停下看状态

步骤9 南瓜红糖土司怎么炖

这时剪下一小块面团能扯出如图的有韧性的薄膜,手指戳破边缘很平整,用时大约18分钟,我用的是PE4800厨师机,大家使用其他机器时,注意适当调整时间,大致操作为先低速后快速

步骤10 南瓜红糖土司怎么煸

将面团取出滚圆

步骤11 南瓜红糖土司怎样煸

平均分成3份

步骤12 南瓜红糖土司怎样做

取一份擀成20CM长度的长舌状

步骤13 南瓜红糖土司怎样炒

从一端卷起后松弛10分钟左右,再重复擀卷一次

步骤14 南瓜红糖土司怎样煮

卷好后的面团放入吐司模内

步骤15 南瓜红糖土司怎样炖

放置温暖处发酵1小时左右,直到面胚发酵至模具的9分满,这时盖上土司盖

步骤16 南瓜红糖土司的制作

烤箱上下管175度预热好后,把吐司盒放入烤箱中下层烤38分钟左右即可出炉

步骤17 南瓜红糖土司的制作方法

出炉后马上脱模,躺倒放凉即可

步骤18 南瓜红糖土司的制作大全

可以切片做成三明治也是很美味的哦~

成品图

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