南瓜红枣发糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.6%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

南瓜本身没有味道,所以加红枣、枸杞是很常见的做法,使得发糕的口感,香中带甜。老人和孩子都很喜欢吃。

展开
主料3人份
辅料
砂糖30克
酵母3克
红枣10个
枸杞1小把
展开全部辅料
步骤1 南瓜红枣发糕的做法大全

南瓜去皮去籽,切块上锅蒸熟。 晾到温热后用勺碾成泥,加入少量砂糖

步骤2 南瓜红枣发糕的做法图解

酵母用少量牛奶融化开,加入到南瓜泥中,再加入剩余牛奶拌匀

步骤3 南瓜红枣发糕的家常做法

最后放入面粉,拌匀。做发糕,不同于馒头花卷,水分要多,拌好后要成糊糊状,这样才让面糊有充足的发酵空间,才能有发糕的口感。也正是如此,做发糕是相当最简单的面食,做出来的发糕一般都会很软。不像花卷馒头,掌握不好,就会做的硬

步骤4 南瓜红枣发糕的简单做法

找个耐高温的容器,刷上一层油。将南瓜糊放入容器中

步骤5 南瓜红枣发糕怎么吃

放入蒸锅中,发酵半小时。入蒸锅是有个盖子,用保鲜膜也行,不过容器要够深。这期间把枣洗净,泡发一些枸杞

步骤6 南瓜红枣发糕怎么做

发糕要冷水上锅蒸,中火蒸35分钟,如果做的发糕量大,40分钟更适合

步骤7 南瓜红枣发糕怎么炒

蒸好晾到温热,切开即可。

成品图
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